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안녕하세요. 오늘은 숙성으로 시작하는 단어에 대해 함께 알아 보시죠. 지금 알아보시길 권해드립니다.
(1) 숙성: (1)‘숙성하다’의 어근. (2)이튿날까지 깨지 아니하는 취기. (3)얌전하고 착한 성질. (4)충분히 이루어짐. (5)효소나 미생물의 작용에 의하여 발효된 것이 잘 익음. (6)...
(2) 숙성고: (1)음식물이나 식재료를 숙성시키기 위하여 사용하는 냉장고나 창고.
(3) 숙성곡: (1)조경묘 제향의 종헌(終獻)에 연주한 악곡의 이름.
(4) 숙성기: (1)무늬를 찍은 천에 색을 고착시키는 기계. (2)충분히 이루어지는 시기.
(5) 숙성 기간: (1)물질을 적당한 온도에서 발효시키거나 또는 콜로이드 입자를 생성하거나 그 밖의 화학 변화가 일어나게 하는 기간.
(6) 숙성 단계: (1)일정한 수분, 영양소, 공기가 있는 조건에서 활동하는 호기성 미생물이 폐기물에 포함된 유기 물질을 일정한 상태로 유지하여 퇴비화하는 세 번째 과정. 고온 분해 단계에서 본격적...
(7) 숙성도: (1)김치나 젓갈 따위의 식품이 효소나 미생물의 작용에 의하여 발효되어 익은 정도.
(8) 숙성되다: (1)충분히 이루어지다. (2)효소나 미생물의 작용에 의하여 발효된 것이 잘 익다.
(9) 숙성 면: (1)반죽을 적정 온도에서 오랜 시간 숙성시켜 가락이 부드러우면서 쫄깃쫄깃한 면.
(10) 숙성 버터: (1)적당한 온도와 습도에서 이화학적 변화를 일으킨 버터.
(11) 숙성법: (1)효소나 미생물의 작용에 의하여 발효된 것을 잘 익히는 방법.
(12) 숙성 상토: (1)병해충의 전염원이 없는 밭 흙, 논흙, 마사토, 모래 따위의 주재료에 퇴비, 석회, 삼요소 비료를 섞어 퇴적한 후 6개월 이상 썩히고 익혀서 만든 상토.
(13) 숙성 설비: (1)폐기물 처리 시설의 하나. 발효 설비에서 나온 퇴비를 야적한 다음 숙성 정도를 높이기 위하여 통풍 장치, 혼합 장치 따위로 구성한다.
(14) 숙성 쇠고기: (1)도축할 때 일어난 근육의 경직을 풀어 주는 과정을 거친 쇠고기.
(15) 숙성실: (1)효소나 미생물의 작용에 의하여 발효된 것이 잘 익게 하는 장소.
(16) 숙성염: (1)제품의 적절한 숙성을 위해 첨가하는 염류.
(17) 숙성육: (1)도축할 때 일어난 근육의 경직을 풀어 주는 과정을 거친 고기. 일반적으로 산소와 미생물을 차단하기 위해 진공 포장을 한 채로 3주 정도를 저온에서 보관한다.
(18) 숙성이 된 곡식은 여물기도 일찍 된다: (1)지식이나 경험 따위가 많을수록 일의 성과도 그만큼 빨리 이루어질 수 있음을 비유적으로 이르는 말.
(19) 숙성 인자: (1)숙성에 작용하는 여러 가지 요인. 온도, 습도 따위가 이에 속한다.
(20) 숙성 저장: (1)효소나 미생물의 작용에 의하여 발효되어 잘 익을 때까지 저장하는 일.
(21) 숙성제: (1)채소 따위가 빨리 자라거나 음식 따위가 빨리 익도록 하는 원료나 약.
(22) 숙성 치즈: (1)일정한 기간 저장하여 숙성시킨 치즈.
(23) 숙성하다: (1)나이에 비하여 지각이나 발육이 빠르다. (2)충분히 이루어지다. (3)효소나 미생물의 작용에 의하여 발효된 것이 잘 익다. (4)지나간 일을 돌이켜 보면서 깊이 반성하다. (...
(24) 숙성 호르몬: (1)식물의 노화를 비롯하여 과실의 숙성을 촉진하는 호르몬.
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